Particuliers ? Professionnels ? À qui vendre en circuit court ?

Quand on pense à la vente en circuit court, on pense souvent aux clients particuliers. Mais les opportunités d’affaires sont plus nombreuses qu’il n’y parait. La vente en circuit court vous intéresse, mais vous ne savez pas à qui vous adresser ? Découvrez à qui vendre en circuit court ici !

Circuit court : choisir sa stratégie de vente

Vendre à plusieurs typologies de clients est un moyen de sécuriser son activité et renforcer sa stabilité financière. Si l’un de vos points de vente n’est plus accessible, d’autres peuvent permettre le maintien de l’activité.
C’est ainsi que certains producteurs en circuit court qui vendaient aux CHR ou établissements publics durant le confinement, ont pu continuer la vente de leurs produits à une clientèle composée de particuliers, en ligne, à la ferme, en magasin ou sur les marchés.

Où vendre en circuit court

Diversifier sa clientèle, peut également permettre de réduire le gaspillage et limiter les pertes. Prenons l’exemple d’un producteur de viande qui vend les morceaux les plus nobles à des restaurants. Il peut alors vendre le reste de la carcasse, ou le transformer pour diversifier son offre, à des particuliers au sein de son exploitation, en ligne ou sur les marchés.

Mathieu Cotte, maraîcher entre la Loire et l’Ardèche, a fait le choix d’adresser une partie de sa production aux comités d’entreprise : «  Ils nous prennent de gros volumes, ça représente un travail important de notre côté, mais les gens sont contents d’avoir des pommes en direct du producteur. » nous explique-t-il. Le reste, la famille le vend sur les marchés, à la ferme, dans un magasin de producteurs qu’elle co-gère, ou le fait transférer chez des partenaires locaux.

Découvrez le portrait de Mathieu Cotte

Multiplier les clients : où trouver le temps ?

Évidemment, multiplier les types de clients représente une charge de travail supplémentaire. Chez Granvillage, nous avons conçu Granvillage+, une solution pour vous permettre de gérer les ventes avec vos différents clients, sur un seul et même espace.
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Focus sur les formulaires de commande Granvillage+
Parce que les commandes diffèrent d’un client à l’autre, Granvillage+ vous permet l’édition de formulaires personnalisés. Vous pouvez ajuster certains prix ou encore ne rendre visible qu’une partie de vos produits.

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