Nicolas Rousset - la qualité d'une viande bovine fermière dans votre assiette

Depuis 2012, Nicolas Rousset est à la tête d'une exploitation agricole située à Venrioz, au cœur du terroir agricole du département de l'Isère. Dans le respect de l'environnement, du bien-être de l'animal et des traditions fermières, il y élève des bovins allaitants de race charolaise destinés à la production de viande.

Nicolas Rousset nourrit son troupeau grâce à du foin et des céréales qu'il cultive lui-même au sein de son exploitation, pour vous proposer une viande charolaise de grande qualité. Pour promouvoir les circuits courts et les modes de consommation responsables, l'éleveur commercialise sa viande de bœuf fermier sur commande en vente directe à la ferme ou en livraison.

Selon les normes en vigueur, la viande est abattue, découpée puis mise sous vide, avant de vous être proposée en colis de 5 ou 10 kg composés des meilleurs morceaux de l'animal (côte de bœuf, rosbif, flanchet, jarret de bœuf à os, bourguignon, braisé, steak...).

Pour plus de renseignements et pour passer commande, n'hésitez pas à contacter Nicolas Rousset au 06 89 06 78 65 ou par mail à l'adresse nicolas.rousset89@orange.fr.