Nous élevons des blondes d'aquitaine que nous nourrissons avec du foin, du maïs et du tourteau non OGM. Nous produisons aussi du fromage de Brebis AOP Ossau Iraty. Nous le fabriquons dans un chaudron en cuivre et l'affinons sur la ferme.
Notre troupeau de Manex tête rousse transhume de juin à septembre à Larrau cayolar Ardane. Le reste de l'année, elles pâturent dans les champs autour de la ferme et on leur donne du foin de luzerne et du maïs non OGM en complément.
Localisation de FERME ELICHALTIA
Horaires d’ouverture
Tous les jours (appeler avant)
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AOP
Producteurs associés
- Fiche producteur
Eleveurs de bovins au cœur de la Soule, nous vendons la viande de veau issue de notre troupeau. Egalement producteurs de kiwis bio, nous proposons du nectar.
- Fiche producteur
vente de Fromage fermier AOP Ossau Iraty au lait cru Fromage d'estives, Breuil, Agneau fermier et broutard (découpé, sous-vide) Je suis installé à la ferme Oihenartia à Tardets où je passe l'hiver avec mon troupeau. Je ne possède ni ferme ni cayolar ; seul un troupeau d [...]
- Fiche producteur
Depuis 1994 je conduis une production de plantes aromatiques et médicinales. Je mène aussi un verger de pommiers de variétés locales sur la ferme. Nous conduisons un petit troupeau de vaches principalement de race Prim Holstein et Montbéliarde en plein air. Nous élevons des [...]