Les Cerfs de Bourgogne - Hervé Moreau : élevage et vente directe de viande de cerf

Bonjour et bienvenue sur le profil granvillage des Cerfs de Bourgogne !

Situés dans la vallée de l'Armançon, en bordure de rivière, les troupeaux de cerfs et biches pâturent les prairies tout au long de l'année.
Depuis la création de l'élevage en 1989, Hervé MOREAU assure toute la filière : Elevage, transformation et commercialisation.

Production de viande fraîche sous-vide (steak, tournedos, rôtis, paupiettes, sauté) uniquement de mi novembre au 23 décembre inclus. Terrines et plats cuisinés toute l'année.

Visite commentée suivie d'une dégustation de nos produits pour les groupes à partir de 10 personnes, uniquement sur rendez-vous. Tarifs: 8€/adulte ; 5€ jusqu'à 12 ans.

Présent sur les marchés de Noël et foires gastronomiques (Sens, St Julien du Sault, Méré, Vaux le Pénil (77) et Talant (21).

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Horaires d’ouverture

Visites de mai à septembre uniquement sur rdv.
Viande fraîche à la ferme de mi novembre au 23 décembre inclus (il est préférable de commander).
Ouverture du magasin toute l'année sur rdv.
Soirées découvertes "Le Brâme du cerf" le dernier samedi de septembre et le 1er samedi d'octobre. Sur réservation uniquement.

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