GAEC Elevage Samain - goûtez la différence de notre viande de bœuf de race limousine

Installés à Hérisson, commune située au cœur du terroir agricole du département de l'Allier, nous élevons un troupeau de vaches allaitantes de race limousine, destiné à la production de viande de bœuf. Pour nourrir nos bêtes et en gage de qualité pour le consommateur, nous utilisons des céréales et fourrages que nous cultivons nous-mêmes sur les terres de notre GAEC.

Pour promouvoir les circuits courts et les modes de consommation responsables, nous commercialisons notre viande bovine directement aux particuliers et uniquement sur commande. Il s'agit de femelles ayant vêlé une fois ou de vaches âgées de 4 à 6 ans, que nous engraissons trois mois durant. Nous conduisons nous-même nos animaux à l'abattoir afin de leur éviter tout stress.

Pour plus de qualité dans votre assiette, la viande que nous vous proposons est mature, avec juste ce qu'il faut de gras pour assurer la tendreté de la viande rouge. Le conditionnement se fait à l'abattoir, en caissettes de 10 kg, composées des meilleurs morceaux de l'animal étiquetés et pesés : rosbif, steaks, bœuf braisé, pot au feu, bourguignon, entrecôte et faux filet.

Sur rendez-vous, nous sommes en mesure de vous livrer à domicile en camion réfrigéré. Pour plus de renseignements, n'hésitez pas à nous contacter par téléphone au 06 62 45 50 18.

Horaires d’ouverture

Nous sommes à votre écoute, si nous sommes occupés, laissez un message et vos coordonnées, on vous rappelle. Sinon par mail aussi à samain.b@wanadoo.fr.

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