SARL Contal Farmer - production de farines BIO

Bonjour et bienvenue sur le profil granvillage de la SARL Contal Farmer !

Exploitant depuis 1988 d'une exploitation d'origine familiale de terres limoneuses et argilo calcaires des Ardennes.
. En 1996 : début de la production pour les chevaux de courses en diversification
. En 2002 : Frédérique Contal rejoint son époux sur l'exploitation
. En avril 2011 : construction d'un moulin et début de la production de farine de sarrazin
. En aôut 2013: premières récoltes issues de l'agriculture biologique et lancement d'une nouvelle gamme de farine bio

Nous produisons sur 140 hectares une partie en agriculture raisonnée (124 hectares) et l'autre partie en agriculture biologique (16 hectares).

Agriculture raisonnée :
- alimentation chevaux : avoine et orge. Ce grain est brossé méthodiquement pour éviter les problèmes d'emphyzème (problèmes respiratoires)
- pavot alimentaire (servant essentiellement à l'agrément du pain)
- petits pois secs de semence
- colza
- sarrazin

L'agriculture raisonnée consiste à analyser toutes ses actions, et à intervenir en terme de traitement uniquement à l'aide de produits phytosanitaires si l'analyse de la plante en révèle la nécessité.

Dans ce cadre nous n'utilisons pas de phosphore, de potasse depuis 10 ans mais uniquement des engrais naturels.

Agriculture biologique :
- blé : première récolte en août 2013
- sarrazin (bio)
- en 2014 arrivée d'une farine de seigle bio de belle qualité

Nos terres d'agriculture biologique : nous compostons le fumier de bovin pour l'utiliser comme seul engrais. Ces 16 hectares sont séparés des autres terres que nous cultivons et sont certifiés ECOCERT. La première récolte a eu lieu en août 2013 que nous avions semée en septembre 2012 après 3 ans de période de conversion de la terre.

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  • Agriculture biologique

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