GAEC de Montrachet - élevage de vaches laitières, fabrication et vente de fromages

Le GAEC de Montrachet, installé à Montusclat, en Haute-Loire, au sein d'un terroir préservé de moyenne montagne, est un élevage de vaches laitières de race montbéliarde qui, en plus de sa production de lait, fabrique et vend des fromages fermiers. Dans le respect d'un savoir-faire agricole et avec l'objectif de produire un fromage de qualité, le troupeau est nourri au foin séché en grange (et non au foin ensilé).

Les fromages du GAEC de Montrachet sont vendus sur les marchés de Saint-Julien-Chapteuil, Yssingeaux, Brives-Charensac, Firminy et Lantriac, et également sur un point de vente de producteurs (collectif) des Fermiers du Mézenc, aux Estables. Pour plus de renseignements, n'hésitez pas à contacter le GAEC au 06 68 07 65 32 (Thierry Chalendard).