EARL POILVET

Nos produits : camembert au lait cru, tomme fermière, crème crue, fromage blanc au lait cru….

Le camembert a été médaillé au concours international de Lyon en 2021 et la crème crue médaillée 2021 et 2022, le fromage blanc médaillé d’argent en 2022 et médaillé d’argent au concours agricole de Paris.

Notre exploitation de 75 vaches laitières Prim’Holstein se situe sur la commune de St Rieul aux alentours de Lamballe (22).

Nous sommes 3 à travailler sur l’exploitation.

Ludovic a repris l’exploitation de ses parents lors du départ en retraite de son père en 2009. C’est Ludovic qui est en charge de prendre soin des « belles » et de la terre.

Angélina infirmière pendant 12ans est venue le rejoindre à l’automne 2019 pour valoriser le lait de quota B, et ainsi débuter la transformation laitière fromagère. Karine a rejoint l’équipe en tant que salariée en juin 2021.

Nous travaillons en agriculture raisonnée, dans le respect d’une démarche durable et respectueuse.

Nos produits sont issus du lait de nos vaches nées, élevées et nourries sans OGM à la ferme.

Nos « belles » pâturent en moyenne 8 mois dans l’année. 

AGRICULTURE RAISONNEE