Eleveur Vaches à viande

EARL LALEBE

Soeurs jumelles, éleveuses de veaux sous la mère, nous avons repris l'exploitation de notre mère il y a 8 ans, avec un troupeau de 40 vaches. Nous nous sommes lancées dans la vente directe il y a un an et nous vous proposons de découvrir nos produits. 

Nos vaches sont aux pâturages et nourries au foin de l'exploitation. Le taureau est limousin et les vaches blondes d'Aquitaine, Limousines et Montbéliardes. Les veaux sont élevés 4 à 5 mois et nourris exclusivement au lait des mères, la viande est rosée et savoureuse. Nous faisons des caissettes de 5 ou 10 kg (ou en quart de veau) à 12€ le kg en vrac.

Dans une caissette de 5 kg vous trouverez environ

  • 4 à 6 escalopes
  • 4 à 6 côtelettes
  • 5 à 7 tendrons
  • 1 portion de viande pour sauce (cube pour blanquette)
  • 1 rôti
  • 1 jarret possible

La viande est découpée à Hagetmau à 17 km de l'exploitation avec possibilité de mise sous vide pour 1€ de plus par kg.

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Chèques

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Viande

Viande de Veau

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Viande de Veau

Prochaines caissettes le 4 juillet

Nos prochaines caissettes seront disponibles début juillet, n'hésitez pas à...Voir plus

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