Eleveur Vaches laitières

GAEC RODARY


La Fromagerie L'Ambertoise est une exploitation agricole basée à Ambert, au coeur du terroir du Puy-de-Dôme. Doté désormais de robots de traite, pour le confort de nos bêtes mais pour le notre également et dans le respect de l'environnement et des traditions agricoles, la fromagerie vous propose ses yaourts fermiers nature et aromatisés, passant des parfums traditionnels tel la vanille, le citron ... par des curiosités, verveine, litchi et bien d'autres ...mais aussi sa fourme d'Ambert AOP et ses tommes de pays : tomme fourme, tomme de pays , tomme des neiges, le Ptit Marcel... Pour promouvoir les circuits courts et les modes de consommation responsables, tous ces produits et fromages fermiers sont accessibles en vente directe au magasin de l'exploitation (horaires ci-dessous). Une baie vitrée donnant sur l'atelier de transformation du lait en fromages et yaourts vous permettra aussi de découvrir le métier et les savoir-faire de fromager. Pour plus de renseignements, n'hésitez pas à contacter la Fromagerie L'Ambertoise au 04 63 33 24 64 ou par mail à l'adresse fromagerie.lambertoise@sfr.fr . Vous pouvez également retrouver l'exploitation sur les réseaux sociaux grâce à sa page Facebook.

Nous pratiquons une agriculture raisonnée

Notre atelier de transformation est dotée de l'agrément CE et notre fourme d'Ambert à son AOP et nous répondons au cahier des charges

Nos labels & certifications

AOP

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