DISTILLERIE DE LA SEINE

Nous avons pour ambition de créer des spiritueux relais de notre terroir.
Imaginés à partir de notre histoire, de notre culture.
Ils sont les empreintes d’un savoir-faire ancestral, les preuves liquides de la richesse de nos terres. Vivants et créatifs, ils portent en eux la vérité de notre patrimoine.
Initiés à la source, distillés à l’embouchure, nos spiritueux artisanaux racontent et incarnent la Seine et son terroir. Tantôt ruraux, tantôt urbains, leur profil aromatique navigue du végétal au seino-marin.
Pour être cohérent avec notre histoire et mission, l’eau utilisée dans l’élaboration de nos spiritueux est issue d’une source au pied du plateau et purifiée par nos soins à la Distillerie. Les principales herbes, fleurs, fruits utilisés proviennent des terres qui bordent la Seine.

La Distillerie de la Seine est un atelier artisanal, implanté au coeur des anciens abattoirs du Havre, en Normandie.
Si nos premiers pas de distillateurs ont eu lieu auprès d’un alambic communal un tant soit peu rustique, nous avons choisi de travailler aujourd’hui avec un instrument des plus performants.
À l’intérieur de notre local trône notre alambic Aroma de Müller. Nous sommes très fiers de pouvoir créer nos distillats avec un outil aussi majestueux que rigoureux. C’est avec lui que nous contrôlons et affinons les arômes de nos spiritueux, Vodka, Gin et Whisky en vieillissement…