Gourmandises Buissonnières

Bonjour, je suis Marie Perron, productrice de confitures, sirops, confits de plantes, pesto et autres gourmandises élaborées principalement à partir de la production de mon jardin et de mes cueillettes sauvages. Depuis peu, je cultive les fruits et quelques plantes aromatiques dans mon jardin au Corset (près de Retournac), les légumes sont cultivés par mon conjoint et je cueille les plantes sauvages dans la nature, sur des lieux préservés de la pollution, principalement en Haute-Loire et en Ardèche. Les châtaignes et les pommes viennent de la ferme familiale en Ardèche, reprise par mon frère. J'ai commencé à faire des essais en 2012 et depuis, ma gamme de produits ne cesse de s'étoffer . C'est une production à très petite échelle, dans le respect de la nature et du vivant certifiée avec le label AB (agriculture biologique). Dans mes produits, les saveurs authentiques de la nature sont préservées, sans additifs industriels. Il y en a pour tous les goûts, des confitures classiques telles que la fraise ou la framboise mais aussi de saveurs plus originales : confiture de nèfle ou de physalis, sirop d'agastache ou de monarde, le fameux pesto à l'ail des ours et beaucoup d'autres à découvrir !

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