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A propos

Eleveur Vaches à viande

EI DUTRONCY FRANCOIS


Située à Mellecey, au cœur du terroir de la Saône et Loire, la Ferme EI DUTRONCY François est une exploitation agricole spécialisée dans l'élevage de bovins de race charolaise.

Nous vous proposons la vente directe de viande de génisse, du producteur au consommateur provenant des animaux de notre exploitation, nés et élevés sur la ferme de manière traditionnelle et en plein air. L’exploitation est orientée vers une agriculture durable et respectueuse de son environnement. Nos bêtes sont élevées dans le respect du bien-être de l'animal, ce qui nous permet de vous proposer de la viande de qualité.

La viande charolaise est reconnue pour ses hautes qualités gastronomiques, nous la commercialisons sous forme de colis de 5 ou 10 kg mais également en quart. La viande est découpée par un professionnel dans un atelier aux normes sanitaires européennes, chaque morceau est conditionné sous vide, étiqueté et mis en sac.

Lorsque l'on parle de méthodes de production, nous nous situons dans la catégorie "conventionnelle", mais avec de l'esprit circuit court.

En fait, nous avons notre propre méthode qui est faite de choix, que nous prenons chaque jour pour le mieux de notre bétail, de nos terres, de nos productions, en fonction des demandes de nos acheteurs et des opportunités de commercialisation.

 

Explications du système de vente directe sur notre exploitation :

1) Détermination d'une période de vente par nos soins,

2) En fonction du nombre de commandes, mise à l'engraissement d'une ou plusieurs génisses afin d'honorer chaque commande,

3) Mise en place d'une date butoir de commande,

4) Si le nombre de commandes est suffisant, lancement du processus auprès de notre partenaire afin de programmer l'enlèvement de la ou des génisses, l'abattage, la transformation et la date de livraison des colis à la ferme (environ 3 à 4 semaines de délais),

5) Une fois le processus validé avec notre partenaire, information auprès de chaque client afin de communiquer la date de retrait des colis à la ferme,

6) Aucun règlement n'est à prévoir avant le retrait des colis car le poids final est connu au moment de la livraison et c'est à ce moment-là que les factures définitives sont réalisées (rappel des modes de règlements : espèces, chèque ou virement).

 

Découvrez l'ensemble de nos produits sur notre boutique en ligne en cliquant sur le lien suivant : https://granvillage.com/producer/6876/particulier

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Nos labels & certifications

Viande Française

Moyens de paiement

Espèces
Chèques
Virement

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Offres

Viande de Boeuf

VENTE DIRECTE DE VIANDE BOVINE RACE CHAROLAISE

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Coordonnées

  • Rue du Moulin, 71640 Mellecey, France
    71640
  • francois.dutroncy@sfr.fr

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