A propos

Producteur

FERME CHABOT


Exploitation laitière de 80 ha et 70 vaches laitières.

Fabrication de Saint-Nectaire, avec affinage dans une cave à fromages.

Productions de la ferme : Exploitation, située à 1000 m d'altitude compte 70 vaches laitières sur une surface de 80 ha. Nous produisons annuellement 50 tonnes de Saint-Nectaire. Nous avons livré notre lait en laiterie pendant une quinzaine d'années, et depuis 2006, nous avons choisi de fabriquer nos fromages St-Nectaire en blanc et de les vendre à un affineur. En 2010, Aurélie Chabot s'associe avec ses parents, ce qui a permis de pérenniser l'exploitation et de l'ouvrir au public. Nicolas rejoind le gaec en 2017, apres être salarié de la ferme. Nous faisons de la vente directe à la ferme et affinons nous même une partie du Saint-Nectaire sur place. C'est une satisfaction de suivre son produit de la fourche à la fourchette !...

Il est possible de payé par carte bancaire sur place

Nos labels & certifications

AOP
HVE

Moyens de paiement

Espèces
TPE disponible à la ferme

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