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A propos

Eleveur Vaches à viande

Lassabliere David - Viande de Bœuf Charolaise


Bienvenue dans la Loire, notre ferme est située sur la commune de Chamboeuf. Nous vous proposons la vente directe de viande de bœuf, du producteur au consommateur provenant des animaux de notre exploitation bovine de race Charolaise, nés et élevés sur la ferme de manière traditionnelle et en plein air. L’exploitation est orientée vers une agriculture durable et respectueuse de son environnement ainsi que du bien être de ses animaux. Le troupeau est donc nourri avec les produits issus de l’exploitation ainsi que des céréales garanties sans OGM. La viande charolaise est reconnue pour ses hautes qualités gastronomiques, nous la commercialisons sous forme de colis de 3 ou 6 kg en steaks hachés individuel surgelés. Nous vous proposons également la vente au détail d'un large choix de morceaux de boeuf. La viande est découpée par un professionnel dans un atelier aux normes sanitaires européennes, chaque morceau est conditionné sous vide et étiqueté, ou mis en carton pour les colis de steaks hachés.

Lorsque l'on parle de méthodes de production, généralement il est question de conventionnel, bio, permaculture......
S'il faut entrer dans une catégorie, ce serait la "conventionnelle", mais avec de l'esprit circuit court
En fait, nous avons notre propre méthode qui est faite de choix, que nous prenons chaque jour pour le mieux de notre bétail, de nos terres, de nos productions, en fonction des demandes de nos acheteurs et des opportunités de commercialisation.
 

Nos labels & certifications

Viande Française

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Chèques
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Viande

Viande de Boeuf

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