Producteur Eleveur Vaches laitières Eleveur Porcs Eleveur Chèvres

LES ARMAILLIS

La Ferme des Armaillis élève une centaine de chèvres (Savoie et Alpine) et une douzaine de vaches de race Pie Rouge Valdotaine. Le lait de chèvre et de vache est entièrement transformé par Muriel GUILLOT et Yoann PISSARD-MAILLET : Tommes, CHEVROTINS AOP, Crottins, Faisselles, Fromage blanc, Tomme Blanche, etc. 

De Juin à Octobre, la ferme emmontagne à l'Alpage des Freddys, situé dans la Vallée de Coeur à Sallanches, à 1680m d'altitude. Le troupeau profite alors des pâturages d'altitude et les fromages, fabriqués au chalet d'alpage, prennent ce délicieux parfum de fleurs.

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