Elodie Falvard

Notre exploitation

Mon exploitation de vaches allaitantes limousines et salers est une ferme familiale depuis plusieurs générations,

en GAEC père/fille a partir de mars 2018, puis seule depuis janvier 2024, dans le village de Villemorie, dans la commune de Saint-Angel dans le Puy-de-Dôme.

Mon objectif est de vous fournir de la viande de qualité dans le respect de l’animal.

Mes animaux sont élevés complètement en plein air et nourris exclusivement à l’herbe et au foin de ma production.

Je réalise de la vente directe et propose des caissettes de viande de veau rosé bio et de génisse ou jeune vache bio d’environ 5 ou 10kg ainsi que de la viande au détail.

Je privilégie les circuits courts et fais abattre et préparer nos produits à l’abattoir de Brioude.

Le conditionnement de la viande se fait sous vide en portion individuelle ou double, ce qui permet une meilleure conservation.

N’hésitez pas à prendre contact avec moi pour connaître les prix, conditions de commande et de livraison, je serais ravis de vous parler de mes produits !

Élodie.