MOULIN A HUILE LE TRESOR DES OLIVIERS

Notre moulin à huile "Le Trésor des Oliviers" et sa boutique prennent place à Mazan, petit village de Provence au pied du Mont Ventoux. 9000 oliviers s'épanouissent entre Mistral et soleil au coeur de notre Domaine de 25 hectares mêlant oliveraie, vignes et amandiers.

Artisans mouliniers, nous portons toute notre attention au respect d'un savoir-faire agricole vieux de plusieurs générations.

Egalement viticulteurs, c'est ainsi que nous produisons différent vin rouge appellation "Ventoux" sur le Domaine principal situé sur Mazan. Plus au Nord, sur la commune de Beaumes de Venise, nous produisons un Cru Beaumes de Venise et un Muscat Beaumes de Venise (vin doux naturel). 

Un nouvel horizon s'ouvre à nous : 3200 amandiers ont été plantés en 2021. Vous pourrez donc prochaiement trouver nos amandes en boutique. 

Impliqués dans la protection de l'environnement, notre moulin est équipé d'un matériel moderne permettant la production d'une huile d'olive "vierge extra" de qualité, tout en économisant les ressources en énergie et permettant un recyclage intégral des déchets.

Notre Domaine est désormais certifié HVE (Haute Valeur Environnementale) depuis 2020.

Tout au long de l'année, nous vous proposons des produits confectionnés de manière artisanale, reflet de notre terroir provençal.

Egalement passioné par la ferronnerie d'art, vous pouvez retrouver mes créations en boutique et sur le site internet : https://www.capsurlessaveurs.fr/ferronnerie-xsl-238.html

Durant la saison estivale, tous les jeudis des mois de Juillet et Août, visite guidée du moulin. Sur réservation au 04.90.69.82.02. 4€/personne - gratuit pour les moins de 14 ans.

Chaque année au mois de Novembre, nous recevons particuliers et professionnels pour le dépôt de leurs olives au moulin. L'huile d'olive est restituée quelques jours après. 

Le ramassage du raisin et des olives est mécanique.

Notre moulin à huile est moderne muni de bacs de grande capacité.