La Chèvrerie des Inchères - vente directe de fromages de chèvre

Nous sommes Julie Eniscourt et Benjamin Lavalard, couple d’agriculteur ayant repris l’ancienne ferme familiale (jadis spécialisée dans l’élevage d’ovins) au début de l’année 2017. Installés à Bourg-et-Comin, dans le département de l’Aisne, nous sommes à la tête d’un cheptel de 60 chèvres laitières que nous trayons deux fois par jour et dont le lait est destiné à être transformé sur place en fromages. Nos bêtes sont nourries exclusivement de fourrages, mais aussi de luzerne, d’orge et de maïs que nous achetons auprès d’agriculteurs de notre village, pour une meilleure traçabilité de leur alimentation. Pour vous proposer des fromages de qualité, nous travaillons ainsi dans le respect de l’environnement et du bien-être de nos chèvres. Pour favoriser les circuits courts et les modes de consommation responsables, nous vous proposons nos fromages de chèvre en vente directe au magasin de la ferme, les mercredis et samedis matin (de 8H à midi), et les vendredis en fin d'après-midi (de 17H30 à 19H). Nous aurons plaisir à vous accueillir également sur le marché de la Ville de Fismes, dans la département de la Marne (Tous les samedis matin). Parmi nos fromages de chèvre fabriqués par nos soins à la ferme, nous vous proposons des fromages frais, demi-affinés et affinés, des rondins de chèvre,des petits fromages apéro, et pour finir des bûches de chèvre cendrée (médaillée d'or à la Foire aux fromages de la Capelle en 2018 ) . Pour plus de renseignements, n’hésitez pas à nous contacter au 0672647689 ou à nous envoyer un mail à l’adresse chevreriedesincheres@hotmail.com. Vous pouvez également suivre nos actualités sur les réseaux sociaux grâce à notre page Facebook ! A bientôt sur granvillage !

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