A propos

Maraîcher

EARL LES SAVEURS DE GATINE


Nous sommes producteurs de légumes et fruits de saison que nous vous proposons à la vente directe : du producteur au consommateur depuis 15 ans.

Nous produisons toute l'année une centaine de légumes et quelques fruits. Au rythme des saisons nous vous proposons une grande variété de produits frais, de qualité, cultivés dans le respect de la nature
Pour cela notre exploitation s'étend sur une surface d'environ 10 hectares de champs que nous cultivons en Gâtine.

Nous cultivons ainsi en plein champ, mais aussi sous-abri pour les légumes les plus fragiles, sensibles aux conditions météorologiques. Nous disposons de plusieurs serres et tunnels qui représentent environ 15 000 m2 de surface couverte. Cet équipement nous permet de mieux protéger certaines productions, sensibles aux conditions météorologiques, maladies ou nuisibles.

En s'approvisionnant sur notre ferme vous achetez local et de saison. Vous consommez des légumes et des fruits frais, de qualité, cueillis exclusivement à maturité et en plus vous faites un geste pour la planète !

 

 

 

Sur notre ferme nous produisons des fruits et légumes tout en étant soucieux de l'environnement. 

Notre méthode de culture est raisonnée, c'est à dire que nous prenons en compte les règles de l'équilibre naturel de la plante pour mettre en place nos productions. Les récoltes s'effectuent ainsi au rythme des saisons pour respecter le calendrier de la nature.

Nous effectuons aussi une rotation des cultures sur toutes nos parcelles. Cela veut dire que d'une année à l'autre, voir sur des cycles de 4 années suivant les cultures, nous ne plantons jamais les légumes au même emplacement. Ainsi nous évitons l'appauvrissement des sols et également l'apparition ou la propagation de certaines maladies.

La culture sous abri est également un moyen pour nous permettre de diminuer le risque de  maladies sur nos plantations et éviter les traitements phytosanitaires. Un exemple : la pluie favorisant le développement du mildiou sur les plants de tomates, les serres les protègent.

Chaque année dans nos serres nous introduisons aussi des insectes pollinisateurs (ruche de bourdons) notamment pour les cultures de melons, tomates, fraises...

Depuis 3 ans nous mettons également en place de la PBI ( Protection Biologique Intégrée) dans nos serres. Cette démarche vise à protéger les cultures tout en préservant l'environnement. Elle consiste en l'utilisation d’organismes vivants pour empêcher ou réduire les pertes ou les dommages qui pourraient être causés par des nuisibles. Nous réalisons ainsi un apport d'auxiliaires (insectes, acariens, prédateurs) pour protéger les récoltes.L'avantage de cette technique est d'une part  le respect de l'environnement car elle remplace l'utilisation de produits phytosanitaires et d'autre part l'optimisation des cultures.

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Légumes

Aubergine
Betterave
Brocoli
Carotte
Céleri
Chou
Chou-Fleur
Chou-Rave
Citrouille / Potimarron / Potiron
Concombre
Courgette
Epinard / Blette
Fenouil
Haricot / Fèves
Navet
Oignon
Pak Choï / Pe-Tsaï
Panais
Patate Douce
Pâtisson
Petits pois
Piment
Poireau
Poivron
Pomme de terre
Radis
Rutabaga
Salade

Fruits

Fraise
Melon
Pomme
Tomate

Panier Fruits et Légumes

Panier Fruits et Légumes

Herbes aromatiques

Persil

Produits transformés

Soupes / Potages
Ratatouille

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