EPI C'EST TOUT

Epi C’est Tout est un fournil de boulangerie situé à Allonzier La Caille et nous sommes Julie et Jean-Baptiste, vos artisans boulangers.

Nous travaillons exclusivement sur des farines bio, provenant des Moulins Marion situés dans l’Ain.

Nos pains sont réalisés sur du levain, préparé par nos soins sur une farine de blé semi-complète (T80-T110).

Tous les jours vous trouverez nos pains de base (traditionnels, campagnes ou graines), déclinés en différents poids et formes et nos brioches.

Vous aurez également le choix de pains spéciaux, qui changeront tous les jours de la semaine et au gré des saisons.

Nous vous proposons à ce jour une palette de pains et continuons nos recherches pour vous en proposer d’autres dans les semaines ou mois à venir, en fonction des saisons, des produits et des envies !

En attendant, bonne dégustation !

Façonnage à la main

Fermentation lente au levain naturel

Utilisation de farines biologiques semi-complète obtenues sur meules de pierre

Livraison à domicile sur Allonzier-La-Caille, Villy le Pelloux, Cuvat et Saint Martin Bellevue

Autres lieux de distribution :

• Casiers du fournil à Allonzier-la-Caille
• Casiers de Villy le Pelloux
• Casiers de Cruseilles
• Bocaux du Salève – épicerie vrac de Cruseilles
• Cueillette du Colibri – drive zéro déchet à Pringy
• Les paniers d’ici – Magasin de producteurs à Charvonnex
• Demain au jardin – Légumes bio de saison à Cruseilles
• AMAP 100 bornes – Le Sappey
• AMAP le panier des Aravis – Thones
• Marché du mardi (16h30-19h30) & Amap – Villy-le-Pelloux
• Marché du vendredi au GAEC Poil et Laine (16h-19h)