Pour obtenir les certifications "agriculture biologique" et "bio européen", et donc porter l’un de ces deux logos sur son étiquette, le produit que vous achetez doit être composé au minimum de 95% d’ingrédients bio. En dessous de ce seuil, il est interdit d’apposer ces logos sur les produits à la vente.

En bio, seulement 47 additifs nécessaires à la transformation d’un produit sont autorisés. Ce chiffre va jusqu’à 300 pour les produits transformés conventionnels destinés à l’alimentation. Ces 47 additifs doivent être d’origine naturelle, comme la pectine, par exemple, qui est un gélifiant destiné à la fabrication de confitures.

En France, il existe aujourd’hui 9 organismes certificateurs habilités par l’INAO (Institut national de l’origine et de la qualité) pour délivrer le label "agriculture biologique" aux producteurs, préparateurs, distributeurs, importateurs… qui souhaitent commercialiser des produits bio. La référence de l’organisme certificateur est toujours mentionnée sur l’étiquette de votre produit bio (ex. : "certifié par FR-BIO-01").

Sur la totalité des produits labellisés bio et consommés en France, 75% proviennent de l’Hexagone. En achetant des produits bio, vous avez trois chance sur quatre de tomber sur un produit made in France… cocorico !

La part de produits bio dans l’alimentation des Français a augmenté de 20% en 2016 par apport à l’année précédente, et 7 Français sur 10 disent acheter régulièrement des produits issus de l’agriculture biologique. Ce changement dans nos habitudes de consommation est d’abord motivé par la santé, devant les considérations environnementales.

Vous l’aurez remarqué, pour l’agriculture biologique, les compteurs sont au vert ! Sur granvillage, vous pourrez d’ailleurs retrouver de nombreux producteurs qui travaillent en bio comme des éleveurs porcins, bovins, caprins, des viticulteurs, des maraîchers, des apiculteurs, pisciculteurs…