Le panier de fruits & légumes du mois de mars

Le mois de mars, c’est la fin de l’hiver et le début du printemps. C’est un mois un peu hybride, durant lequel on a envie de plats chauds et réconfortants, tout en lorgnant sur les aliments qui fleurent bon le soleil. Découvrez sans plus attendre les fruits et légumes en circuit court à mettre dans votre panier de mars.

Manger en circuit court : quels fruits et légumes dans le panier du mois de mars ?

Le printemps arrive, mais l’hiver est encore un peu là… alors en attendant de retrouver les rayons de soleil, on se prépare des bons plats pour résister face au froid.

Les légumes du mois de mars

• Betterave
• Carotte
• Chou fleur
• Chou frisé
• Chou rouge
• Chou vert
• Courge
• Endive
• Epinards
• Navet
• Oignon
• Panais
• Poireau
• Pomme de terre
• Rutabaga
• Mâche
• Salsifis
• Topinambour
• Truffe

Le légume star du mois de mars : le salsifis
Le salsifis est un légume racine à la saveur légèrement sucrée. Il est riche en fibres, ce qui le rend excellent pour le système intestinal. Il contient également potassium, qui permet de réguler la pression sanguine, ainsi que des vitamines, qu’ont des vertus antioxydantes. On peut le déguster accompagné d’un beurre persillé, en gratin, en poêlée ou même en beignets.

Les fruits du mois de mars

• Ananas
• Citron
• Kiwi
• Mandarine
• Orange
• Orange sanguine
• Pamplemousse
• Poire
• Pomme

Le fruit star du mois de mars : le kiwi
Lui aussi est apprécié pour les fibres qu’il contient. Il a également un fort pouvoir antioxydant, ce qui en fait un allié du cœur. Il est bourré de vitamines et figure parmi les fruits les plus nutritifs. On l’adore au naturel ou dans les desserts : crème, mousse, gâteau, sale de fruits ou même eau aromatisée, à vous de voir selon vos envies !

Il y a dans ces listes des fruits et des légumes que vous aimez déguster tout au long de l’année ? Pensez à les conserver ! Vous pouvez les congeler ou les mettre en conserve pour les savourer quand vous le souhaitez.

Vous souhaitez faire le plein de fruits et légumes de mars en circuit court ?

Trouvez les producteurs proches de chez vous

Vous êtes producteur de fruits et/ou légumes ?

Inscrivez-vous sur Granvillage pour vendre vos produits en ligne, comme à la ferme

Et vous, quelles sont vos recettes de mars préférées ? Partagez-les en commentaire ou sur Facebook ou Instagram.