Blog granvillage

Douce et sucrée, la fraise permet de réaliser de succulents desserts... mais pas seulement. Ciflorette, Gariguette, Mara des bois... comment bien choisir vos fraises et dans quelles rece[...]

Chaque mois, parce que nous sommes fiers de notre commuauté d'agriculteurs aux talents de tous horizons, la rédaction du blog granvillage vous présente un producteur local don[...]

Les consommateurs sont de plus en plus nombreux à préférer acheter des produits alimentaires locaux et à privilégier les circuits courts. Acheter des produits frais[...]

Les asperges sont de retour ! Blanches, vertes ou violettes, elles apportent de la fraîcheur et de la finesse à nos menus. Redécouvrez les asperges !

Le petit-déjeuner est un repas essentiel. Il nous permet de faire le plein d'énergie et de bien commencer la journée. Cependant, par manque d'appétit ou de temps, i[...]

Aujourd'hui, le jour de la terre est célébré partout à travers le monde. Connaissez-vous l'origine de cet événement qui fêtera bientôt ses[...]

Ne gâchons plus la nourriture ! Selon l'ADEME (Agence de l'Environnement et de la Maîtrise de l'Énergie), 29 kg de nourriture non consommée sont jetés[...]

En avril, ne te découvre aps d'un fil. Le dicton n'a jamais été aussi vrai et il est confirmé par un retour timide du printemps, au Nord comme au Sud. Même si[...]

La rédaction du blog granvillage s’emploie à vous faire découvrir les terroirs et les agriculteurs de talent qui composent les régions de France. En ce mois de mars,[...]

Quitter un job classique, administratif, pour embrasser un métier d'agriculteur... Ou plutôt d'agricultrice, car c'est le pari qu'a réussi Martine Quiles il y[...]

Au fil des saisons, la rédaction du blog granvillage continue son exploration des terroirs de France et, cette fois, c’est la Nièvre que nous souhaitons vous faire découvrir[...]

On vous l’avait dit, en 2018, on va essayer de repartir sur de bonnes bases. Après des fêtes de fin d’années sous le signe de la gourmandise et des produits du terroir,[...]

Magali et Benoit Gascoin sont des éleveurs et producteurs passionnés, installés à Montpezat-sous-Bauzon, au coeur du département de l’Ardèche. Dans leur[...]

Vous le savez comme nous, les fruits et les légumes aiment l’eau, certes, mais aussi la chaleur et le soleil pour la plupart. Alors en janvier et en février, même si la pluvi[...]

Parce qu'au cœur de l'hiver, il n'y a pas que la neige et le froid, la rédaction du blog granvillage vous emmène faire un tour au soleil en Méditerranée.[...]

Vos joues rougies le savent comme nous, cette année, l'hiver et la neige sont de la partie ! Et même si les montagnards sont habitués au froid et aux flocons, aux soir[...]

Entre Noël et le Jour de l'An, même si on est gourmands, il faut de temps de temps savoir dire stop. Alors bien qu'on aime par dessus tout les délicieux mets qui s'offren[...]

Parce qu'en cette période de Noël, nous ne sommes pas forcément tous blottis au coin du feu et qu'entre deux réveillons, le mercure peut facilement redescendre, la r[...]

En Auvergne, quand on parle d'agriculture, il ne faut pas toujours être obligé de penser à la fourme d'Ambert, au cantal, au salers ou au saint-nectaire... Bien qu'on s[...]

En décembre, on grelotte tous de froid comme si la France s'était déplacée 3000 kilomètres plus au Nord sans nous prévenir et, entre la hotte du pè[...]

Chaque année à l'automne, les châtaignes et les vendeurs de marrons chauds font leur retour sur les marchés, on dessine malicieusement des visages sur des citrouilles po[...]

La lutte biologique raisonnée, qu'est-ce que c'est ? Alors oui, manger BIO et raisonnablement renforcera peut-être vos performances de lutteur amateur, mais vous n'y[...]

Qui a dit que les fruits et légumes n'étaient pas à la fête en novembre et à l'automne ? C'est vrai pour certains, mais n'est pas une gén[...]

A l'automne, c'est la fête des pommes. Ce n'est pas pour la rime qu'on s'autorise cet écart, mais bien parce que les pommiers foisonnent de toutes sortes de pommes et[...]

Vinaigre de fruits, baies de goji, fève de tonka, citron yuzu, poivre de Sichuan ou de timut, cardamome... le tout parfumé d'un zeste de combava et vous voilà dirons-nous les[...]

Octobre est là et l'automne avec lui, les jours déclinent, comme le thermomètre... rassurez-vous, toute une panoplie de fruits et légumes de saison vont faire leur appa[...]

On vous l'avait promis, la rédaction du blog granvilage enfile son tablier et se met aux fourneaux pour vous proposer des recettes savoureuses, faciles à réaliser et qui, surt[...]

Métro, boulot, dodo la semaine, en plus des loisirs le week-end, les consommateurs n'ont pas toujours le temps, malgré eux, d'aller faire leurs courses à la ferme pr[...]

Sur granvillage et dans la vie de nos terroirs, il n'y pas que des producteurs de vins ou d'alléchants fromages de vaches, de chèvres ou de brebis, ou encore de savoureuses salai[...]

Colchiques dans les prés… Fleurissent, fleurissent… Colchiques dans les prés, c’est la fin de l’été. Quoiqu’en dise le thermomètre, o[...]

Après les tomates, les melons… qui trustent sans partage les étals des marchés dans toute la France depuis le début de l’été, il va falloir se re[...]

Aujourd’hui, on veut tous manger consommer local et consommer mieux… et ça sous-entend souvent de privilégier des fruits, légumes et viandes certifiés "is[...]

On ne va pas se mentir. L’été, on mange des tomates. De toutes les couleurs, oui, et de toutes les tailles, formes… Elles rivalisent chacune de fraîcheur pour nous per[...]

Bonjour à tous les gastronomes de l’été ! C’est la première fois que la rédaction du blog granvillage se lance ainsi dans la cuisine estivale, et c'e[...]

Manger mieux en favorisant l’agriculture paysanne de proximité, se nourrir en participant à la sauvegarde de nos terroirs agricoles et de leurs acteurs, c’est la vocation par[...]

Le mois de juin et ses magnifiques bains de soleil avaient un peu tué le suspense. C’est bien l’été depuis quelques jours et question cuisine et météo, p[...]