Blog granvillage

En Auvergne, quand on parle d'agriculture, il ne faut pas toujours être obligé de penser à la fourme d'Ambert, au cantal, au salers ou au saint-nectaire... Bien qu'on s[...]

En décembre, on grelotte tous de froid comme si la France s'était déplacée 3000 kilomètres plus au Nord sans nous prévenir et, entre la hotte du pè[...]

Chaque année à l'automne, les châtaignes et les vendeurs de marrons chauds font leur retour sur les marchés, on dessine malicieusement des visages sur des citrouilles po[...]

La lutte biologique raisonnée, qu'est-ce que c'est ? Alors oui, manger BIO et raisonnablement renforcera peut-être vos performances de lutteur amateur, mais vous n'y[...]

Qui a dit que les fruits et légumes n'étaient pas à la fête en novembre et à l'automne ? C'est vrai pour certains, mais n'est pas une gén[...]

A l'automne, c'est la fête des pommes. Ce n'est pas pour la rime qu'on s'autorise cet écart, mais bien parce que les pommiers foisonnent de toutes sortes de pommes et[...]

Vinaigre de fruits, baies de goji, fève de tonka, citron yuzu, poivre de Sichuan ou de timut, cardamome... le tout parfumé d'un zeste de combava et vous voilà dirons-nous les[...]

Octobre est là et l'automne avec lui, les jours déclinent, comme le thermomètre... rassurez-vous, toute une panoplie de fruits et légumes de saison vont faire leur appa[...]

On vous l'avait promis, la rédaction du blog granvilage enfile son tablier et se met aux fourneaux pour vous proposer des recettes savoureuses, faciles à réaliser et qui, surt[...]

Métro, boulot, dodo la semaine, en plus des loisirs le week-end, les consommateurs n'ont pas toujours le temps, malgré eux, d'aller faire leurs courses à la ferme pr[...]

Sur granvillage et dans la vie de nos terroirs, il n'y pas que des producteurs de vins ou d'alléchants fromages de vaches, de chèvres ou de brebis, ou encore de savoureuses salai[...]

Colchiques dans les prés… Fleurissent, fleurissent… Colchiques dans les prés, c’est la fin de l’été. Quoiqu’en dise le thermomètre, o[...]

Après les tomates, les melons… qui trustent sans partage les étals des marchés dans toute la France depuis le début de l’été, il va falloir se re[...]

Aujourd’hui, on veut tous manger consommer local et consommer mieux… et ça sous-entend souvent de privilégier des fruits, légumes et viandes certifiés "is[...]

On ne va pas se mentir. L’été, on mange des tomates. De toutes les couleurs, oui, et de toutes les tailles, formes… Elles rivalisent chacune de fraîcheur pour nous per[...]

Bonjour à tous les gastronomes de l’été ! C’est la première fois que la rédaction du blog granvillage se lance ainsi dans la cuisine estivale, et c'e[...]

Manger mieux en favorisant l’agriculture paysanne de proximité, se nourrir en participant à la sauvegarde de nos terroirs agricoles et de leurs acteurs, c’est la vocation par[...]

Le mois de juin et ses magnifiques bains de soleil avaient un peu tué le suspense. C’est bien l’été depuis quelques jours et question cuisine et météo, p[...]

Le constat est valable pour de nombreuses filières agricoles : le nombre d’exploitations agricoles dîtes conventionnelles décline, quand la quantité de fermes conduite[...]

Ils ont respectivement 25 et 21 ans, sont issus d’une famille d’agriculteurs depuis plusieurs générations et sont à la tête de leur propre exploitation sp[...]

Quand vient l’été, il y a le Tour de France… et le Fermes d’avenir tour ! La première édition de ce tour à étapes à travers les ferm[...]

On ne présente plus les beaufort, comté, camembert, picodons, rocamadour, chabichous… qui font depuis longtemps partie de la noblesse des fromages. Mais il y a quantité d[...]

Aaaah… qu’il est bon de vivre à la campagne ! A la veille de l’été, nous rêvons tous de notre petit jardin, dont le calme ne serait troublé que par[...]

L’agriculture biologique a plus que le vent en poupe, comme on l’a vu en 2016 avec les chiffres publiés par l’Agence bio  début 2017 (article sur le blog granvilla[...]

Tous les jours au petit matin, aux quatre coins de France, des producteurs prennent la route du marché le plus proche de chez vous pour vous proposer leurs produits du terroir, frais et de qual[...]

Aaaaaah… s’enthousiasme-t-on enfin avec le sourire en levant les yeux au ciel. Avec le mois de juin, le temps est venu de conjuguer bleu azur et rayons de soleil, dans un savant mé[...]

On peut produire de l’énergie grâce au soleil, au vent, à l’eau… et grâce aux résidus de lait cru qui servent à fabriquer le beaufort et la t[...]

Des drones pour filmer des exploits sportifs, ou tourner de magnifiques images de paysages sans recourir à des hélicoptères, etc. Depuis quelques années, les drones r[...]

La rédaction de granvillage vous propose un reportage, un film ou un documentaire à visionner en replay, autour des thèmes de l'agriculture biologique, du consommer local, des[...]

Les producteurs inscrits sur granvillage rivalisent de tous les talents. Ça, on le savait déjà. Mais de là à passer d’une vie d’artisan électricie[...]

Parfois une seule lettre diffère, mais nous voilà perdus dans les sigles qui viennent attester de la qualité des produits que nous mangeons au quotidien. Chiffres, critères[...]

"En mai, fait ce qu’il te plaît", dit le dicton. Enfin, pas tout à fait lorsqu’il s’agit de cuisiner des légumes ! Pour être sûr de consomme[...]

Le week-end des 6 et 7 mai prochains, c’est opération "fermes ouvertes" ! Les Chambres d’agriculture de l’Isère et Savoie Mont-Blanc vous invitent en famille[...]

Le blog granvillage s’attèle régulièrement à présenter des modes de consommation innovants, responsables, qui mettent en avant une relation directe entre le pr[...]

Tous les jours, Blue Bees et MiiMOSA voient fleurir les projets et les initiatives autour du "consommer local", "consommer responsable", des circuits courts et de l’agricultu[...]

Parmi les premiers fromages que vous allez déguster sur le plateau du blog granvillage : la tome des Bauges. Le début d’une série de découvertes culinaires, gast[...]