Blue Monday – La comfort food pour voir la vie en rose
Qui a dit que le 20 janvier était le jour le plus triste de l’année ?
Au début des années 2000, un psychologue mandaté par une chaine de télévision pond une formule mathématique qui permettrait de définir le jour le plus déprimant de l’année, le jour ou « we feel blue » comme diraient nos amis outre-Manche :
- W = Weather (météo)
- D-d = debt (dettes – différence entre les dettes contractées et la capacité de remboursement)
- T = Time (temps écoulé depuis le jour de Noël)
- Q (temps écoulé depuis le Nouvel An)
- M (Manque de motivation)
- Na (besoin d'agir)
Si comme moi votre niveau de mathématiques avoisine les températures hivernales avant le réchauffement climatique, rassurez-vous : le psychologue avouera quelques années plus tard que cette formule n’a pas vraiment de sens.
Quoi qu’il en soit, janvier est bel et bien le mois le plus déprimant de l’année. On se retrouve avec un compte en banque vidé par les cadeaux de Noël, le foie dans un sale état après les excès de fin d’année, des résolutions déjà abandonnées, le tout ponctué par le mauvais temps et la grisaille.
Ne soyez pas pessimiste, nous avons évidemment quelques tips pour y remédier. Et vous commencez à nous connaître, les plaisirs du palais n’y sont pas étrangers…
Comfort food, des plats pour changer de mood
Un grand philosophe gaulois a dit un jour « Quand l’appétit va, tout va »* et nous, chez Granvillage on est plutôt d’accord avec cette maxime. Alors, pour lutter contre le cafard, voici nos 5 plats comfort food préférés.
Pour info, la comfort food, qui pourrait se traduire par cuisine réconfortante, c’est cette nourriture qui donne l’impression que tout est moins grave et qui redonne le sourire une fois avalée.
Le plus iconique : jambon-coquillettes
Il y a quelque chose de très régressif dans ce plat, un petit je-ne-sais-quoi qui nous ramène immédiatement en enfance, à une époque où l’insouciance régnait en maître. Sachez que plus ajouterez de fromage, mieux vous vous porterez. C’est scientifiquement prouvé. Si vous voulez rendre ce plat plus adulte, ajoutez un filet d’huile de truffe ou quelques copeaux.
Le plus convivial : les crêpes
Être attablé autour d’une crêpière, avec les gens qu’on aime, est un formidable moyen de chasser la déprime. Fromage, chocolat, poisson, jambon, fruits… chacun met ce qu’il veut dans sa crêpe.
Le plus nostalgique : la pâte à gâteau
Et oui, puisque vous insistez le gâteau cuit aussi…
Le plus complet : la raclette
Là encore, la théorie sur le fromage se confirme. Et à cela, on ajoute des tonnes de pommes de terre et de charcuterie. La morosité n’aura même pas le temps de faire ses valises.
Le plus doux : la purée
Ici, même pas besoin de mâcher. On a juste à se laisser prendre par cette enveloppe de douceur offerte par les pommes de terre, la tonne de beurre et les litres de bon lait.
Évidemment, ces idées recette sont encore meilleurs avec des produits locaux et de saison qui viennent tout droit de chez le producteur !
Psssst ! Demain, c’est la Journée Internationale des câlins. C’est aussi un bon remède à la déprime ambiante vous ne trouvez pas ?
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*Oui, il s’agit bien d’Astérix…
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