Quelques astuces pour un pique-nique réussi

Quand le beau temps est au rendez-vous, un pique-nique est toujours fortement apprécié. C'est tellement agréable de manger dehors ! Découvrez comment organiser un pique-nique sans fausses notes que ce soit sur l'herbe, à la plage, à la campagne ou près d'une rivière.

Pique-nique

Pensez à apporter :

  • une glacière pour conserver la nourriture et les boissons au frais
  • un thermos pour pouvoir apprécier un café ou un thé en fin de repas
  • une couverture ou un plaid à étaler sur l'herbe ou le sable (ou une jolie nappe pour recouvrir une table de pique-nique et ainsi, lui donner une toute autre allure)
  • des assiettes, couverts et verres réutilisables ainsi que des boîtes hermétiques 
  • des torchons et serviettes
  • un sac poubelle pour ramasser vos déchets
  • sans oublier un parasol, si le lieu retenu pour pique-niquer n'est pas suffisamment ombragé

 

Idées-recettes pour pique-nique

Ce serait dommage de vous cantonner au traditionnel jambon-beurre : le pique-nique est une fête ! Place à des idées gourmandes et ludiques !
 

# Des sandwichs qui en jettent...

Pour faire un bon sandwich, il vous faut tout d'abord du bon pain frais. A vous, côté garniture, de faire ensuite preuve de créativité. 
- jambon, feta, menthe
- poulet, oeufs, curry
- thon, avocat, citron
- saumon, pomme, concombre
- courgette, mozzarella, miel 
Bien sûr, la baguette que l'on a l'habitude d'utiliser peut être remplacée par du pain de mie (pour faire des clubs sandwichs ou minis sandwichs), des bagels ou des tortillas (pour réaliser des wraps).
 

# Des fruits et des légumes

Coupez des morceaux de melon ou de pastèque. Désaltérants, ils pourront être dégustés tout au long du pique-nique. Pensez aussi aux tomates-cerises : elles sont incontournables et pratiques.
 

# Des salades
D'une part, vous pouvez apporter des crudités classiques (carottes râpées, concombre à la crème, tomates à la vinaigrette...), du taboulé, une salade niçoise, une salade de pâtes ou de pommes de terre. Vous pouvez d'autre part opter pour un peu d'originalité avec une salade de poulet aux agrumes ou un taboulé de quinoa.
 

# Des cakes salés

Les cakes salés ont l'avantage de pouvoir se manger froid et d'être rassasiants. Il en existe pour tous les goûts :
- cake poulet et tomates séchées
- cake olives et chorizo
- cake lardons et gruyère
- cake au thon
- cake au saumon...

Un pique-nique thématique ?

Pourquoi pas ? 
> Par exemple, si l'endroit est équipe d'un barbecue, vous pouvez composer un panier repas spécial grillades (brochettes, papillotes de légumes, chamallows à griller). 
> Pour un pique-nique champêtre, imaginez plutôt un menu rustique (pâté, viandes froides...). 
> A moins de vous concentrer sur une cuisine en particulier, comme la cuisine grecque avec du tzatziki, du pain pita garni de feta, tomates et olives...

 

Les boissons et desserts

Les boissons 

- l'eau, indispensable quand les températures grimpent
- des soupes froides ou gaspachos de légumes (tomate, concombre...)
- des boissons fraîches (limonade, thé glacé...)
- des jus de fruits et smoothies (fraises, bananes, pêches…)
- du café ou du thé 

Les desserts 

Prévoyez un dessert facile à transporter :
- des fruits frais (fraises, brugnons, raisins...) ou des compotes
- des petits biscuits et gâteaux (quatre-quart, clafoutis, muffins...)

Il ne nous reste plus qu'à vous souhaiter un bon pique-nique : passez un très agréable moment en compagnie de votre famille ou de vos amis !

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