Cheeeeeese : le 27 mars, c'est la Journée du Fromage !

Créée en 2001 à l’initiative de l’association "Fromages de terroirs", la Journée du Fromage est l'occasion parfaite de mettre les fromages de nos régions à l'honneur, et plus particulièrement les petites fabrications au lait cru. Zoom sur un événément célébré partout en France le mercredi 27 mars !

Fromages

 

+ de 1000 variétés de fromages sont produites en France !

Fromages frais, pâtes molles à croûte fleurie, pâtes molles à croûte lavée, pâtes pressées cuites ou non cuites, pâtes persillées, fromages fondus, chèvres...

Le monde entier les jalouse : les fromages français sont des produits de grande qualité, symbolisant à la fois notre culture, notre savoir-faire ainsi qu'une immense diversité.

Si une journée leur est dédiée, c'est pour rappeler que, face aux grands industriels laitiers, des producteurs de fromage au lait cru travaillent pour faire perdurer une tradition et nous proposer de savoureux fromages fermiers, issus de nos régions.

 

Les Français, de grands amateurs de fromages

- 95% des Français mangent du fromage au moins une fois par semaine.
- Un Français mange en moyenne 25 kg de fromages par an.
- Aujourd'hui, la volonté de mieux consommer et le développement des circuits courts sont favorables aux fromages fermiers et artisanaux.

 

Une journée gourmande !

Profitez de la Journée du Fromage pour découvrir ou redécouvrir des fromages rares au lait cru partout en France.

Partagez un moment de dégustation chez un fromager détaillant ou chez un producteur près de chez vous. 

--> Découvrez la liste des producteurs de fromages fermiers référencés sur Granvillage.

 

Qui participe à la Journée du Fromage ?

Une affichette sera visible dans tous les points de vente participants.
Certains proposent une animation de leur choix, d'autres une assiette à déguster, etc.

--> Découvrez la page Facebook de la Journée du Fromage

 

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