Le printemps et les produits à l'honneur

Le printemps pointe le bout de son nez... Réjouissez-vous car cette nouvelle saison est synonyme de renouveau dans les assiettes ! Au programme : des couleurs et des saveurs !

Consommer des produits de saison est aujourd'hui un geste essentiel qui permet de savourer les produits au meilleur moment et d'apprécier leur véritable goût. Quels sont les produits à mettre dans vos cabas au printemps ? Granvillage vous dit tout.

 

# Les légumes printaniers 

AspergesAu printemps, nous retrouvons avec plaisir :

- les artichauts
- les asperges
- les blettes
- les fèves
- les girolles
- les herbes aromatiques : ciboulette et oseille
- la laitue romaine
- les oignons nouveaux
- les pois gourmands 
- les pommes de terre grenaille
- les pousses d'épinard
- sans oublier les incontournables radis, emblématiques de nos apéritifs printaniers, à déguster en toute simplicité avec du bon beurre fermier !

 

# Les fruits stars du printemps

FraisesEn attendant l'été, il est bien agréable de profiter, une fois le printemps venu, de fruits de saison :

- les fraises
- les framboises
- la rhubarbe

 

# Les viandes à privilégier au printemps

AgneauLe printemps est la meilleure saison pour :

- l'agneau (de lait, de prés salés), incontournable pendant les fêtes de Pâques
- le lapin
- le veau (de la pentecôte !)

 

# Les crustacés et poissons phares du printemps

LangoustinesCôté saveurs de la mer, achetez de préférence :

- araignée, tourteau et langoustine
- bar, lotte, merlu, turbot et Saint Pierre

 

# Les fromages printaniers

CamembertFaites vous plaisir avec :

- les fromages de chèvre (Sainte Maure de Touraine, Crottin de Chavignol...)
- le Camembert et le Saint Marcellin

 

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