Côté Fish : Poisson locale à Grau-du-Roi

Bonjour,

Voici une explication de ce que nous faisons.

Côté Fish, qu’est ce que c’est ?
Lien direct entre le pêcheur et le consommateur, Côté FISH relève un défi depuis 2017 : Être le site internet de vente de poissons extra-frais de Méditerranée.

La pêche artisanale est le maître mot pour l'ensemble des navires qui travaille pour notre entreprise. Coté Fish, c'est l'initiative de deux jeunes originaires du Grau du Roi, Giovanni Garini et Mathieu Chapel.
Fils et petit-fils de pêcheur, Giovanni perpétue l'héritage familial. Mathieu, diplômé de l'école maritime de Sète, est un passionné des métiers de la mer. La moyenne d'âge de nos patrons pêcheur est de 31 ans ce qui confirme l'engagement pour les générations futures.

La pêche artisanale est le maître mot pour l'ensemble des navires qui travaille pour notre entreprise. Coté Fish, c'est l'initiative de deux jeunes originaires du Grau du Roi, Giovanni Garini et Mathieu Chapel.
Leur idée : comment proposer du poisson frais en circuit court afin d’éviter les intermédiaires ?

Où que vous soyez en France Métropolitaine, Côté Chic, vous livre en moins de 24 heures des produits extra-frais d’une pêche durable, de Méditerranée.

Nombreux sont les particuliers qui ont adhérer à la démarche.
Plus de 1500 épicuriens commandent régulièrement leurs poissons via le site internet.

L’entreprise compte également une trentaine de restaurants parmi leurs clients dont une dizaine sont étoilés. L’Imperator à Nîmes par le Chef Pierre Gagnaire, Le Mas de Boudan par le Chef Jérôme Nutile, La Mirande parle Chef Florent Pietravalle, ou encore La Vague d’Or par le chef Arnaud Donckele à Saint-Tropez...

L'ensemble de nos poissons sont nettoyés, vidés, écaillés et mis sous vide dès le retour de pêche pour vous permettre de préparer directement vos recettes,

Notre entreprise a pour vocation de vous faire découvrir notre métier d'artisan pêcheur et les produits de notre terroir pour agrandir cette famille de consommateurs de poisson de Méditerranée.

Nous serions très intéressés pour intégrer votre magnifique projet.

Je vous souhaite une belle journée.

Cordialement,
Jim Lemaire - Côté Fish
06 18 44 70 43

Localisation de Côté Fish

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Horaires d’ouverture

10h-17h

Moyens de paiement acceptés

Carte bancaire, espèce et chèque.

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