
Le Domaine CROIX DE SAINT PRIVAT, est un domaine familial depuis cinq générations. Il se situe sur l’un des plus grands terroirs du Languedoc.
Le Terroir d’ANIANE est situé à 30Km au Nord Ouest de MONTPELLIER en plein coeur des garrigues, à proximité du village touristique de SAINT GUILHEM LE DESERT.
Le Domaine s’étend sur une vingtaine d’hectares sur un terroir argilo calcaire avec des cailloutis triangulés et galets roulés.
Sol parfaitement drainé ou les racines descendent s’alimenter en profondeur.
Sol pauvre qui exige des souffrances et des efforts pour créer les arômes exceptionnels.
L’encépagement des vins rouges est composé de SYRAH GRENACHE MOURVEDRE CINSAULT et CABERNET SAUVIGNON.
L’encépagement du vin blanc est composé de VIOGNIER CHARDONNAY et VERMENTINO.
Les vignes sont cultivées dans le plus grand respect de l’environnement en culture biologique depuis 2001.
Nous vous proposons une gamme de vins en AOC Terrasses du Larzac et IGP Saint Guilhem le Désert.
Localisation de Domaine Croix de Saint Privat à ANIANE
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