DOMAINE DE LA YOLE : Vins locale à VENDRES

Nous sommes une famille de vignerons depuis 5 générations, présents sur le domaine La Yole depuis 1957.
C’est un domaine sur lequel nous cultivons de la vigne sur 110 hectares, des oliviers sur 2 hectares, et une dizaine d’hectares de céréales avec lesquelles nous nourrissons des animaux uniquement destinés à être présentés au public à travers une mini-ferme éducative.
Nous sommes situés sur la commune de Vendres, au Sud de Béziers et en bord de mer méditerranée (400 m de la plage), donc sous influence maritime.
Nous avons concentré sur le même lieu trois types de terroirs : des sables sublittoraux, des sols argilo-calcaires filtrants et des sols argilo-calcaires plus profonds avec une forte concentration de galets roulés (type vallée du Rhône).
Sans être Bio, pour l’instant, nous n’utilisons plus d’herbicides, le désherbage étant fait mécaniquement. Nous n’utilisons que des amendements organiques, en lutte insecticide nous utilisons une méthode bio : la confusion sexuelle.
Nous restons, et sommes attachés à rester une exploitation agricole familiale, artisanale et traditionnelle.

Notre encépagement,
en vin blanc : Chardonnay, Viognier, Muscat petit grain, Muscat d’Alexandrie et Sauvignon.
en vin rouge et rosé : Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Grenache, Cinsault, Carignan et Alicante.

Tous nos vins produits en IGP OC sont vinifiés avec un grand savoir-faire et nous utilisons toutes les méthodes de vinifications les plus modernes.
Notre production est commercialisée en bouteilles, en bag in box et même en vrac dans notre caveau de vente.

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Horaires d’ouverture

En cette période de confinement
tous les après-midis
du lundi au vendredi de 15h00 à 18h00

Moyens de paiement acceptés

CB, Chèque, Espèces

Labels

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Producteurs associés

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