Producteur local PASTA PIEMONTE Pâtes & semoule à Menton

La tradition et le savoir-faire italien associés à la qualité des produits du terroir azuréen : voilà la signature de Pasta Piemonte, fabrique artisanale de pâtes fraîches installée depuis août 2013 en plein coeur de Menton et membre depuis mai 2018 du prestigieux Collège Culinaire de France. Turinoise tombée amoureuse de la France, sa fondatrice, Luisa a voulu réaliser son rêve d’ enfance : exercer un métier de bouche. À ses côtés, son fils Riccardo, animé par la même passion, est devenu le «Maître-Pastier » de l’entreprise familiale. Ensemble, ils ont choisi de développer leur activité autour de valeurs qui leur tiennent à coeur.
• La recherche de saveurs originales, valorisant les produits du terroir. Ceci les a notamment conduits à créer les fameux Raviolis au citron de Menton (IGP), leur plus grande fierté à ce jour. Ardente défenseuse du précieux agrume, Luisa fait d’ailleurs partie du Conseil d'Administration de l’association qui gère son IGP.
• La volonté de produire « local », dans un souci permanent de qualité et d’authenticité. Adhérant au réseau locavore « La Ruche qui dit oui », Pasta Piemonte s’y fournit auprès d’autres producteurs afin de favoriser l’économie circulaire.
• La protection de l’environnement. Pasta Piemonte a été primée en janvier 2018 au Trophée d’Or du Label Eco-défis lancé par la Chambre des Métiers et de l’Artisanat et récompensant les professionnels engagés dans le développement durable.
• La transmission de ses savoir-faire, avec des ateliers de formation ouverts aux professionnels comme aux particuliers, désireux de s’initier à une tradition bien vivante.

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Horaires d’ouverture

du Mardi au Samedi de 9h30 à 13h00 et de 15h30 à 19h00.
Ouverts les dimanches matin de la FETE DU CITRON, les Paques, le mois d'AOUT et le 2 avant Noel.

Moyens de paiement acceptés

CB - AMEX - CHEQUES RESTO PAR CARTE (no papier)

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