GAEC de la Vrandière - élevage de porcs fermiers, vente directe de viande fermière

Située sur la commune de Priay, dans l'Ain, aux confins des terroirs de la Dombes et du Bugey, notre exploitation agricole est spécialisée dans l'élevage de porcs fermiers, dont nous commercialisons la viande en direct du producteur au consommateur.

Installés depuis 1999, nous sommes passés de l'élevage de vaches laitières à l'élevage de porcs fermiers, que nous élevons sur aire paillée dans un bâtiment de la ferme, avec tout l'espace nécessaire à leur bien-être et à leur épanouissement. Pour nourrir nos porcs, nous utilisons des céréales que nous cultivons au sein-même de notre exploitation (maïs, blé, orge, par exemple), afin de vous garantir la traçabilité de leur alimentation.

Lorsque le nombre de commandes est suffisant, nous amenons nous-mêmes nos animaux à l'abattoir (agréé) par nos soins, puis la viande est ensuite prise en charge par un boucher professionnel et agréé chargé de la découpe. Ensuite, nous mettons la viande sous vide et l'étiquetons, pour vous garantir la plus grande transparence, de même que nous la conservons dans notre propre chambre froide.

Notre viande de porcs fermière est conditionnée sous vide sous la forme de colis:

- 5kg composé de : 2 cotes,2 grillades, 1 rouelle, 1 rôti filet, 1 rôti épaule et pour compléter des escalopes et/ou du sauté

- 10kg composé de : 1 jambonneau, 1 coty, 1 filet mignon 2 côtes, 2 grillades,1 rôti filet , 1 rôti épaule, 1 rouelle , et pour compléter des escalopes et/ou du sauté.

Le contenu des colis peut varié !

Concernant les prix :

les colis de 5kg = 9€ le kg
les colis de 10kg = 8,5€ le kg

Nous proposons également des demi cochon à 8,50 euros/kg ( découpé et ensaché sous vide)
Ou demi carcasse entière à 3,60 euros/kg

Des saucissons à cuire à 11 euros/kg
Des saucisses de Toulouse à 11 euros /kg
Des terrines crues au foie prêtes à cuire à 9 euros / kg (barquette de 500g soit 4,50 euros la pièce )

Pour la saison des barbecues (du mois de Mai à fin Septembre) , nous vous proposons un colis qui fait entre 6 et 8 kg à 12 euros/kg, comprenant : 1 rouelle, 4 tranches de poitrine à griller, 4 cotes,4 grillades, 4 chorizos, 8 saucisses natures, 8 saucisses aux herbes, 4 saucisses au comté , 8 saucisses aux champignons , 8 saucisses au bleu de Bresse .Tout ceci est également ensaché sous vide .

Nous recueillons vos commandes par SMS ou par téléphone au 0607302502, ou encore par mail à l'adresse gaecdelavrandiere@orange.fr . Généralement, on vous informe de la semaine de découpe au plus tôt.
Les colis sont à récupérer à la ferme normalement à partir du mercredi soir au vendredi soir, je vous le confirme par SMS ou mail. A convenir entre nous d'un jour et d'une heure.

Pour plus de renseignements, n'hésitez pas à nous contacter au 0607302502.

A bientôt sur granvillage !