Emilien Emery-Provost - élevage de bovins de race Aubrac, vente directe de viande bovine BIO

Bonjour et bienvenue sur le profil granvillage de l'Elevage Emilien Emery-Provost !

Installé sur la commune de Quinssaines (à 10 minutes de Montluçon), au coeur du terroir agricole du département de l'Allier, je (Emilien Emery-Provost) suis à la tête d'une exploitation dont la spécialité est l'élevage de bovins de race Aubrac, réputés pour les qualités gustatives de leur viande.

Notre ferme est une exploitation familiale (depuis trois générations au minimum), que j'ai reprise en 2017 et qui est labellisée BIO depuis une dizaine d'années. Notre troupeau est composé aujourd'hui de 50 mères, un nombre qui est amené à évoluer à la hausse à l'avenir. Intégralement élevés en plein air au sein de notre exploitation de leur naissance à leur abattage, nos animaux sont nourris avec du foin et des céréales BIO que nous cultivons nous-mêmes.

En effet, plus qu'un label, l'agriculture biologique est un état d'esprit. Pour vous proposer une viande bovine de qualité, élevée dans le respect de l'environnement et du bien-être animal, nous mettons tout notre savoir-faire à l'oeuvre pour élever nos bovins dans les meilleures conditions. Nous ne les vaccinons pas, et utilisons l'homéopathie ainsi que l'aromathérapie lorsque c'est nécessaire.

Pour vous procurer notre viande bovine en vente directe à la ferme, n'hésitez pas à passer commande au 0660938177 ou par mail à l'adresse emilien.emery-provost@orange.fr. Les animaux sont emmenés à l'abattoir par mes soins, sont abattus à Lachâtre (36) dans un abattoir labellisé BIO et découpés dans la Creuse dans un atelier également labellisé BIO. Evidemment, le transport des colis de viande à la ferme s'effectue dans notre propre véhicule réfrigéré.

La viande est vendue sous la forme de caissettes de 5 à 10kg, composées des meilleurs morceaux de l'animal (entre 15 et 17€ le kg).

Nous maîtrisons ainsi toutes les étapes de la filière, de la naissance du bovin à votre assiette. Pour plus de renseignements, n'hésitez pas à nous contacter au 066093817 ou à nous envoyer un mail. Vous pouvez également suivre les actualités de l'exploitation grâce à notre page Facebook.

A bientôt sur !

Horaires d’ouverture

Merci de me contacter au 0660938177 pour convenir d'un horaire de ramassage de votre colis de viande à la ferme. Possibilité également de livraison sur Lyon et Orléans, à définir ensemble au préalable.

Moyens de paiement acceptés

Chèques, espèces.

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