Domaine de Senoche - vin de Savoie Appellation d'Origine Protégée

Sylvie, Robert et Jean Déturche ont le plaisir de vous ouvrir les portes de la cave du Domaine de Senoche, exploitation viticole située à Ballaison, au coeur du Bas Chablais en Haute-Savoie.
Les 3 hectares de vigne de Senoche, dominent le lac Léman, face au Jura.

Le Domaine de Senoche produit un vin blanc sec et fruité, issu du cépage Chasselas et répertorié sous le nom Vin de Savoie Appellation d'Origine Protégée.

Pour vous proposer des vins blancs de qualité, les viticulteurs du Domaine de Senoche travaillent dans le respect de l'environnement, de leur terroir et des traditions viticoles.

Les interlignes sont enherbées et le sol est travaillé mécaniquement sur les rangs.
Tous les autres travaux comme la taille , l'ébourgeonnage, l'effeuillage et les vendanges vertes sont faits à la main .

A l'automne (fin septembre, début octobre) les vendanges, faites aussi à la main, clôturent la saison.
L'utilisation d'un pressoir à vis verticale permet d'obtenir des mous de grandes qualités.
La vinification se fait dans des cuves en inox, ce qui facilite le contrôle des fermentations.
La mise en bouteille a lieu à la propriété.

Le Domaine de Senoche organise des visites de l'exploitation, ainsi que des dégustations, pour favoriser les liens entre le producteur et le consommateur.
Il propose aussi des manifestations gourmandes ou autres moments festifs (vin d'honneur, départ en retraite, fêtes d'entreprise, de famille ou associative).
Des spectacles artistiques sont organisés dans la cour à la belle saison.
La cave est ouverte toute l'année.
La famille Deturche, du Gaec La Meuraz, se fera un plaisir de vous accueillir.
Pour plus de renseignements , n'hésitez pas à téléphoner :
Sylvie : 06 52 68 09 48 / 04.50.35.46.32 ou Jean : 06 46 15 63 39
Vous avez également nous contacter par mail: cave.de.senoche@gmail.com

Horaires d’ouverture

Ouvert toute l'année.
Du lundi au dimanche : 9h00 à 19h30

Moyens de paiement acceptés

Chèques, espèces.

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