Ferme de la Baure - crème fraîche, fromages blancs, faisselles

Notre exploitation familiale est située au cœur du terroir du département de l'Ariège depuis 1968 à Lescure, sur l'axe Foix/Saint-Girons.

Notre exploitation agricole s'étend sur une superficie d'environ 100 hectares et est spécialisée dans la production laitière. Pour vous proposer des produits laitiers de qualité, nos animaux sont nés et élevés à la ferme, de même que l'alimentation du bétail provient à 98% de notre ferme. Chaque jour, le lait chaud de nos bêtes est transformé sur place, à la ferme, dans notre atelier de transformation, pour vous proposer :
- du lait cru/lait pasteurisé
- de la crème fraîche (épaisse ou liquide)
- des fromages blancs (nature, aux fruits rouges, à la vanille, aux fruits exotiques)
- des faisselles
- du beurre doux et demi-sel

Pour favoriser les circuits courts et les modes de consommation responsables, de même que la relation entre le producteur et le consommateur, vous pouvez vous procurer nos produits laitiers en vente directe à la ferme (horaires ci-dessous). Toujours pour valoriser le "consommer local", nous travaillons également avec les cantines des collèges et lycées du secteur, de même qu'avec pas moins de 26 restaurateurs de la région.

Pour plus de renseignements, n'hésitez pas à nous contacter au 05 61 04 49 32 ou par mail à l'adresse gaec.de.la.baure@orange.fr. A bientôt sur le profil granvillage du la Ferme de la Baure.