L'Escargot autrement - dégustez nos escargots élevés et transformés à la ferme

L'Escargot autrement est une exploitation agricole située sur la commune de Les Halles, dans le département du Rhône, et spécialisée dans l'élevage et la transformation d'escargots. Nos escargots naissent dans l'élevage reproducteur d'un collègue installé à Condrieu, puis nous les élevons à la ferme, dans de grands parcs en plein air et végétalisés, pendant cinq mois et demi. A partir de 2017, l’intégralité de nos escargots seront nés, élevés et transformés à L'Escargot autrement.

Nos escargots sont nourris à base de céréales BIO, et nous n'utilisons pas de traitement pour entretenir nos parcs (le désherbage se fait manuellement). Après leur période de croissance, nous ramassons nos escargots avant de les transformer par nos soins dans notre laboratoire situé à Haute-Rivoire.

Pour promouvoir les modes de consommation responsables, nos escargots et produits transformés sont accessibles en vente directe à la ferme (sur rendez-vous). Nous aurons également plaisir à vous retrouver à L'Escargot autrement pour partager nos savoir-faire avec vous et vous proposer de découvrir notre exploitation de juin à septembre (10 personnes minimum, 50 pers max). Le grand public, les familles, les scolaires et les groupes sont les bienvenus !

Pour plus de renseignements, n'hésitez pas à nous contacter au 06 27 29 52 72 ou par mail à l'adresse martin.rhone@hotmail.fr. Vous pouvez également nous retrouver sur les réseaux sociaux grâce à notre page Facebook !

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Horaires d’ouverture

Sur rendez-vous au 06 27 29 52 72.

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