Producteur local GAEC ARTZAINAK Viande à La bastide clairence

Producteur de fromage de brebis fermier au lait cru, engagé dans l'AOP Ossau-Iraty,Idoki et dans une démarche d'agriculture biologique.
Eleveur de brebis de race local, la manech tête rousse ; les brebis pâturent toute l'année l'herbe de nos prairies.Nous pratiquons un agnelage tardif ce qui nous permet de travailler avec l'herbe pendant la période de production du fromage et donc d'obtenir des fromages, grâce à l'affinage, au goût fleuri et parfumé.
Nous produisons également quelques jambons séchés naturellement au vent du sud et quelques conserves de porc confit ou autres paté...
Nous commercialisons nos produits en vente directe à la ferme et au marché de Saint Jean de Luz et La Bastice Clairence et en circuit court de proximité.
Nous accueillons toute l'année et faisons visiter la ferme le mardi entre 10h et 13h et 15h et 19h. Les visiteurs peuvent aussi assister à la traite et accompagner le troupeau.
N'hésitez pas à venir vous aventurer sur les hauteurs de Pessarou pour partager un moment de dépaysement très plaisant.
A bientôt...

Horaires d’ouverture

ouvert tous les jours de 10h à 13h et de 15h à 19h
visite de préférence le mardi aux mêmes horaires

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Les offres du producteur

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