Producteur local DOMAINE DE CHAUDE ECUELLE Vins à Chemilly sur serein

Le vignoble de Chablis se situe en Bourgogne, près d'Auxerre, à 200 kilomètres au sud de Paris.
Vin blanc issu du seul cépage Chardonnay cultivé sur des terroirs d'exception, le Chablis est mondialement apprécié pour sa finesse et sa richesse aromatique.

Le Domaine De Chaude Ecuelle est une exploitation familiale : la famille Vilain cultive ses vignes et élève son vin dans le Chablisien depuis plusieurs générations.
"Chaude Ecuelle" est un lieu-dit où sont plantées certaines vignes du domaine. Ces parcelles éloignées des habitations produisant d'excellents vins, obligeaient jadis les vignerons à emporter leurs repas, qu'ils réchauffaient sur place dans des écuelles de terre cuite.

La recherche de la qualité reste plus que jamais la priorité du Domaine. Le respect de l’environnement, la culture traditionnelle des vignes et les techniques de vinification permettent une très bonne expression du terroir Chablisien

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