Notre entreprise agricole familiale est située au cœur du terroir des Hautes-Pyrénées, dans la haute vallée de l'Ouzoum, plus précisément à Arbéost et au Col du Soulor. Notre terroir a d'ailleurs toujours été réputé pour la qualité de ses fromages de brebis et de vache.
Depuis 40 ans, nous mettons tout notre savoir-faire à l'oeuvre pour affiner nos fromages dans nos caves naturelles. Ces fromages sont d'ailleurs fabriqués à la ferme par des producteurs qui pérennisent des méthodes artisanales de fabrication.
Ainsi, le goût des fromages que nous vous proposons varie selon la saison et la ferme où ils ont été fabriqués. Pour vous garantir une saveur authentique et des fromages de qualité, toutes nos références sont fabriquées à base de lait cru et entier.
Pour favoriser les circuits courts et les modes de consommation responsables, vous pouvez nous trouver sur les marchés où à notre cave. Vous pourrez y déguster des fromages 100% lait de brebis, 100% lait de vache, ou encore brebis et vache mélangé.
Pour plus de renseignements, n'hésitez pas à nous contacter au 06 60 15 25 12 ou au 05 62 97 14 33, ou encore par mail à l'adresse fromagerie-montauban@orange.fr.
Horaires d’ouverture
Il est préférable de nous joindre par téléphone ou par mail avant de venir. En effet, nous sommes sur les marchés certains jours de la semaine, donc pour ne pas avoir la porte close, appelez avant de vous déplacer. Merci .
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