Elevage de chèvres du Rove et de brebis Corse et Rouge du Roussillon

Situés sur les communes d'Entraygues et du Fel, nous élevons des races rustiques adaptées aux terrains secs des coteaux du Lot: chèvres du Rove et brebis Corse.

Nous faisons manger nos bêtes dans des enclos ou nous les gardons dans les zones plus escarpées ou plus éloignées.

Nous trayons à la main et les fromages sont fabriqués par nos soins de façon traditionnelle, à la ferme.

Nous vous proposons des fromages de chèvres et de brebis:
- cabécous de chèvre
- cendrés de chèvre
- crottins de brebis
- briques de brebis
- faisselles de brebis

mais aussi des conserves:
- chevreau à l'oseille
- curry d'agneau
- blanquette d'agneau
- rillettes, pâtés, jambonneaux de chèvre ou de mouton selon disponibilités

et aussi:
- sur commande des colis de viande d'agneau et de chevreau sous vide
- sur le marché de la viande d'agneau sous vide au détail selon disponibilité