Elevage de chèvres du Rove et de brebis Corse

Situés sur les communes d'Entraygues et du Fel, nous élevons des races rustiques adaptées aux terrains secs des coteaux du Lot: chèvres du Rove et brebis Corse.

Nous faisons manger nos bêtes dans des enclos ou nous les gardons dans les zones plus escarpées ou plus éloignées.

Nous trayons à la main et les fromages sont fabriqués par nos soins de façon traditionnelle, à la ferme.

Nous vous proposons des fromages de chèvres et de brebis:
- cabécous de chèvre
- cendrés de chèvre
- crottins de brebis
- briques de brebis
- faisselles de brebis

mais aussi des conserves:
- chevreau à l'oseille
- curry d'agneau
- blanquette d'agneau
- rillettes, pâtés, jambonneaux de chèvre ou de mouton selon disponibilités

et aussi:
- sur commande des colis de viande d'agneau et de chevreau sous vide
- sur le marché de la viande d'agneau sous vide au détail selon disponibilité