Serge et Elodie Bordes, la Ferme de Bouteillous - fabrication et vente directe de fromages fermiers BIO

Situé entre Marcillac-vallon et Saint-Jean-le-froid, notre exploitation est en agriculture biologique depuis l'an 2000.
Nos vaches, de race Simmental et Abondance, sont nourries uniquement d'herbe et de foin, ce qui nous permet d'obtenir un lait de très bonne qualité.
Nous produisons deux types de fromage au lait cru, que nous affinons dans notre cave.

Les pâtes pressées :

la tomme du vallon, le grand vallon et le p'tit bouteillous
fromage à la croûte fleurie, affiné entre 2 et 4 mois

un fromage à pâte mi-cuite :

le Simmental
fromage à croûte lavée, affiné entre 6 et 12 mois

nous vendons aussi du Lait cru, en berlingot de 1 litre, mais aussi tous les produits de la ruche :
miel toutes fleurs, miel aux amandes ou aux noisettes, vinaigre de miel, pollen , propolis , bonbons, cire encaustique etc.

Vous pouvez trouver nos produits, tous les dimanches matin au marché de Marcillac-vallon et bien sur directement à la ferme.