GAEC Bigouret Renault - viande bovine et charcuterie issues de l'agriculture BIO

Notre exploitation agricole est composée de 4 associés. Nous vous proposons de la vente directe de viande. Nous vendons de la charcuterie bio, de la viande bovine et porcine, ainsi que des plats préparés. N’hésitez plus testez la vente directe à la ferme de viande bio dans la Creuse (23) et le Limousin.

C‘est mon grand-père en 1952 qui a acheté l’exploitation, mon père a repris les terres en 1964. Je me suis installé en 1986 en GAEC avec mes parents, ma femme nous a rejoint en 1997, Guillaume en 2007 et mon fils au premier janvier 2013, mes parents ayant pris leur retraite en 2005.
L’exploitation, qui est en agriculture biologique depuis 2001, compte aujourd’hui 237,47 hectares.

La production bovine s’étend sur 130,47 ha. La production porcine s'effectue en pleine air sur 7 ha et l’engraissement a lieu sur paille en bâtiment.
Les céréales consommées par les animaux sont cultivées sur 40 ha.

Le sol est sablonneux en surface et argileux en sous sol, ce qui signifie très sec en été et très humide en hiver.