Ferme de Germignies - fabrication et vente directe de gaufres artisanales

A huit ans, elle faisait déjà des gaufres dans la cuisine de ses parents pour occuper les après-midis sans école. Elisabeth WARTEL n’a pas perdu la main. Perpétuant une recette familiale, elle prépare entre 150 000 et 200 000 gaufres par an, fourrées à la cassonade ou à une crème vanille-rhum. Les ingrédients de base proviennent de la ferme de son mari à Flines-lez-Raches.

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