EARL LA FORGE GOURMANDE : Canard locale à LACHAPELLE AUZAC

Ferme productrice d'ovins (Causse du Lot) et palmipèdes.
Productions de la ferme : Foie gras, confits, pâtés, rillettes, cou farci, magret au naturel, saucisson sec de canard, magret séché et fourré au foie gras, gésiers confits. Plats cuisinés: cassoulet, mitonnade (manchon au pruneau, civet d'oie).
Pour en savoir plus, visitez le site de la ferme : www.forgegourmande.fr

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