André Gaillard - élevage traditionnel et vente directe de viande bovine de race Salers

Notre ferme André Gaillard est une exploitation agricole basée à Autrac, au cœur du terroir de la Haute-Loire. Dans le respect de l'environnement, du bien-être de l'animal et des traditions agricoles, notre exploitation est spécialisée dans l'élevage de bovins de race Salers ou croisés Salers-Charolaise.

Pour promouvoir les circuits courts et les modes de consommation responsables, nous vous proposons notre viande bovine sous la forme de caissettes composées des meilleurs morceaux de l'animal (assortiment biftecks, côtes, etc.) en vente directe à l'atelier de découpe.