LA PANIERE GERSOISE : Canard locale à ETAPLES

Transformation et vente de produits issus des canards élevés dans les fermes artisanales du GERS regroupées en coopérative
Foies gras - Confits (magrets, cuisses, aiguillettes, Gésiers, cœurs...)
Plats cuisinés (Cassoulet au confit de canard, magrets aux petits légumes, magret au Floc de Gascogne)
Spécialités ( Foie Gras Nature - aux Morilles - à l'Armagnac ; magret confit au foie gras ; aiguillettes au foie gras et à la Salicorne ; aiguillettes St jacques et poireau...)

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