La Ferme du Tillet - vente directe de viande bovine (veau et boeuf)

La Ferme du Tillet est une exploitation agricole basée à Estrablin, près de Vienne, dans l'Isère rhodanienne. Mathieu et Julie Boissonnet y élèvent près de 80 bovins de race montbéliarde et croisés race à viande (limousins ou charolais). Le troupeau de la Ferme du Tillet s'épanouit ainsi sur les 65 hectares de l'exploitation, également utilisés pour cultiver les céréales destinées à l'alimentation du bétail. Passion, savoir-faire agricole et respect du bien-être des animaux sont les maîtres-mots de Julie et Mathieu Boissonnet, qui tentent chaque jour d'élever leurs bêtes dans le respect du terroir et de l'environnement.

Concernant la viande produite par la Ferme du Tillet, tous les animaux sont nés et élevés sur l'exploitation. L'abattage a lieu à Romans-sur-Isère et à Valence, dans la Drôme, de même que le conditionnement de la viande est réalisé par Isère Viandes à Saillans. Ensuite, Julie et Mathieu vous proposent des colis de bœuf et de veau, suivant la période de l'année. Pour le veau, un colis de 5 kg peut comporter des escalopes en paquets de 2 (0,7 kg), du filet (0,2 kg), de la blanquette (0,9 kg), des côtes (0,6 kg), du rôti de cuisseau (0,8 kg), du rôti d'épaule ou de collier (0,8 kg), des tendrons (0,5 kg) et de l'osso bucco (0,5 kg). Pour le bœuf, dans votre colis de 10 kg, vous trouverez des steacks par 2 (rumsteack, faux filet, onglet, bavette..., 2,2 kg), du flanchet (2,2 kg), de la viande à braiser (2 kg), du bourguignon (1 kg), du jarret (1 kg), du rosbeef ou de la côte de bœuf (1,2 kg), du tournedos (0,4 kg)...

Les colis sont à commander à l'avance par mail à l'adresse mathieu.boissonnet@orange.fr. Vous pouvez également retirer vos colis sur place à l'exploitation d'Estrablin. Pour plus de renseignements, n'hésitez pas à contacter la Ferme du Tillet par téléphone au 07 61 77 90 31 ou consultez le site internet http://ventedirecteviande.e-monsite.com/.

Horaires d’ouverture

Rendez-vous sur l'exploitation les jours de vente de 16h30 à 19 heures.

Producteurs associés

Les offres du producteur

    En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies. Ces derniers assurent le bon fonctionnement de nos services. En savoir plus sur les cookies. En savoir plus sur les cookies