Le domaine Jacques Lassaigne est une exploitation familiale de 4,5 hectares sur la colline crayeuse de Montgueux, un des très grands terroirs de la Champagne. Le vignoble n’est qu’à quelques kilomètres de Troyes.
L’exploitation Lassaigne cherche à produire des blancs de blancs typés, proches du goût du raisin et du sol grâce des vinifications maitrisées. Moins ciselés et tendus que les chardonnays de la Côte des Blancs, ces champagnes s’affirment dans un profil plus exotique, savoureux et délicat.
Vous retrouverez :
- Brut Le Cotet (Champagne)
- Brut Nature Blanc de Blancs (Champagne)
- Extra-Brut Blanc de Blancs La Colline Inspirée (Champagne)
- Extra-Brut Blanc de Blancs Le Cotet (Champagne)
- Extra-Brut Blanc de Blancs Vignes de Montgueux (Champagne)
Producteurs associés
- Fiche producteur
Suivant la tradition, Eric Therrey (fils de Jacky) reprend les rennes de l'entreprise familiale le 1er janvier 2006 et démarre la commercialisation de ses propres bouteilles le 1er août 2009. Aujourd'hui propriétaire de 6 ha à Montgueux et 2,5 ha à Celles-sur-Ource, Eric T [...]
- Fiche producteur
Viticulteurs depuis plusieurs générations à Montgueux dans le vignoble de champagne, nous vous accueillons avec plaisir dans notre propriété.
- Fiche producteur
Association de loi 1901 représentant le vignoble champenois de la Côte des Bar (y compris la Haute Marne), Montgueux et Villenauxe la Grande. Tous les producteurs (vignerons, coopérative et négociants) peuvent y adhérer, ainsi que tous les particuliers et professionnels se [...]